Une...deux...trois...pommes!
En voici un autre!
La tartelette méridionale d'Elodie
Voici une recette inventée qui est rapide, facile à faire, et le résultat est délicieux.
Ingrédients pour 4 tartelettes: une pâte feuilletée - tapenade - quelques champignons - 1 oignon - 3 tomates - 1 poivron rouge mariné - 1 oeuf - 1 verre de lait - olives noires - basilic.
Préparation: Coupez les tomates en dés et l'oignon en lamelles. Faites les revenir à feux doux dans une sauteuse. Mettre 1 carré de pâte feuilletée dans chaque moule et tapissez de tapenade le fond. Coupez les champignons et rajoutez-les aux tomates-oignon sur le feux toujours doux. Préparez la préparation de quiche en cassant l'oeuf puis le mélangeant au lait. Salez, poivrez. Tapissez la pâte (par dessus la tapenade) du mélange des légumes puis, recouvrez par la préparation de quiche. Décorez avec une olive et quelques lamelles de poivron mariné. Saupoudrez de basilic et poivre. Mettre au four chaud (180-200°C) pendant 15 à 20 minutes. Dégustez, that's ready!
Carnet rose
Après qques jours d'absence, je vous présente ma nièce : Lily Rose. Elle est née ce samedi et fait déjà la joie de sa famille mais surtout de sa maman et de son papa. Un poème que j'ai déniché. Lequel pourrait être lu par sa maman, ma soeur adorée :
Mon ange,
Dors paisiblement, rêve mon bébé,
Vois la vie comme un conte de fée,
Maman est prés de toi, elle veille sur toi,
Mon ange, ma beauté, ma source de joie.
Ton visage si beau tel un ange,
Esquisse un magnifique sourire,
Tu as l'air si sereine, tu viens de t'endormir,
Loin des problèmes de ce monde étrange.
Tu rêves d'un monde tout en couleur,
Ou le malheur et la douleur n'existent pas,
Ou chaque jour n'est que bonheur et joie,
Ou chaque vie, chaque être a de la valeur.
Garde à jamais cette vision féérique,
Rejoins dans tes rêves ce monde magique,
Peuplé de lutins et de fées,
Dont rien ne saurait ternir la beauté.
Et si un vilain monstre t'approchait,
Si ce monde n'arrivait plus à te rassurer,
N'est pas peur, car prés de toi je suis allongé,
Ma main sur ton ventre, je saurais t'apaiser.
Les verrines de Matthieu
Il s'est lançé...D'après une recette choisie et trouvée par son assistante (moi cette fois!), il nous a réalisé ce chef d'oeuvre de la cuisine....
Ingrédients pour 6 personnes :
Gaspacho: 500 g de tomates fraîches - 1 tranche de pain de mie - ½ concombre - 1 poivron rouge - jus de citron - 2 c. à spe d ‘huile d’olive - 1 c. à spe de vinaigre - 1/2 c. à café de tabasco (ici piment de cayenne à la place!)
Guacamole: 2 avocats (1 seul consommé) - jus de citron - 1 oignon - 1/2 c. à café de tabasco (toujours pas de tabasco dans le placard!)
Réalisation du gaspacho: Lavez les tomates et plongez-les quelques secondes dans l’eau bouillante. Quand la peau commence à se détacher, égouttez-les et pelez-les. Retirez la croûte du pain de mie. Pelez et coupez le concombre en morceaux et faites de même avec le poivron (ne le pelez pas!). Mettez le tout dans le bol d'un mixeur puis, ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre, le jus de citron et le tabasco. Mixez jusque cela devienne une soupe épaisse. Assaissonez selon votre goût et mettre au frais.
Réalisation du guacamole: Hâchez l’oignon. Epluchez les avocats et coupez-les en morceaux. Dans le bol du mixeur, mettez les avocats, l'oignon, le jus de citron et le tabasco puis mixez jusqu'à obtenir une purée fine.Finalisation: Répartissez dans les verrines le gaspacho jusque mi-hauter puis déposez délicatement (le succès de la recette en dépend!!) le guacamole par-dessus. Tenir au frais jusqu'au moment de servir!
Voici une photo pour aiguiser vos papilles et j'oubliais:::: conseil du chef : avant de répartir les couches dans les verrines, il faut impérativement que les deux préparations soient très froides, il paraîtrait que cela facilite l'exécution des verrines!
Duo acrylique
Elo in London!!
Un tableau pour ma Maman
Alors ça, c'était une commande très attendue par ma ptite maman.. Cela faisait des mois et des mois qu'elle me demandait une toile rien que pour elle. Et je me suis lancée pour le terminer pile-poil pour la fête des mamans...A vrai dire, cela représente des heures de boulot mais je suis assez satisfaite du résultat: classique mais pas mal! Des photos des étapes de travail...